BIELEFELD (Öztürk)
Bielefeld Arndtstraße de bulunan PLAZA Restaurant şehrin en eski restaurantlarından biri. 20 yıllık bir klasik !!Geçtigimiz günlerde Plaza yenilendi, tazelendi. Sıcak atmosferi, özel dekorasyonu ile Bielefeld’e yeni bir soluk getiriyor, misafirlerine kapıdan girdikleri andan itibaren farklı deneyimler yaşatıyor.
Grup olarak gelen misafirler için düşünülmüş uzun masalar, özel mumlarla aydınlatılıyor, uçsuz,bucaksız kebaplar, grup misafirlerine özel olarak hazırlanıyor. Rahat, şık, bir ambi- yansda bir yandan yemeğinizi yerken, bir yandan da açık mutfakta olup bitenleri izleyebiliyorsunuz.. PLAZA’da mönü de dekorasyon kadar çarpıcı.
İtalyan mutfağının, Türk lezzetleriyle harmanladığı menüde bulunan Izgara Tabağı, et sevenlerin gönlünde kısa sürede taht kuracak. Et yemeklerini hassasiyetle hazırlayan Izgara Şefi Ömer Usta „etin kimyasını“ çözdüğünü söylüyor. Izgara Tabağı et çeşitlerini, şarap menüsünden seçeneklerle taçlandırmak istiyor, ya da „ille de Italyan“ diyor ama Italyan mutfağına da servet ödemek istemiyorsaniz PLAZA’yı keşfetmelisiniz.
PLAZA’nın görünmeyen yüzünde kimler var ? Bir de onları tanıyalım. Önce Bielefeld Schlösschen Cafe & Bar ve sonrasında uzun yıllar PLAZA’da işletmecilik yapan Vedat Keleş ve Hasan – Vedat Kamza kardeşler hep birlikte bir lezzet yolculuğuna adım atmışlar.
Yeni PLAZA’da klişeler kırılıyor. Eğlenmek için gece yarısını beklemeye gerek yok. Saat 17:00 itibariyle başlayan Happy Hour’da PLAZA’ya özgü kokteyllerle geceye merhaba deyin. Plaza’nın mottosu: İyi olan ayakta kalsın !!
• Esin E. NİCOARA
