HAMM (Öztürk)
HAMM’ın en işlek caddelerinden biri olan Bockumer Weg 161, 59065 Hamm adresinde hizmete sunulan „Aile Ocakbaşı Hamm“ kapılarını müşterilerine açtı.
Aşçı olarak çalıştığı iş yerini Haris Batak ile devralan Muammer Çengel, kendine has yemek çeşitleri ile dikkatleri üzerine çekiyor. Türkiye’den gelen ve Antalya Delhpin Hoteller zincirinde çalışmış, Bolu Mengenli Muammer Çengel, yaptığı birbirinden leziz Türk yemekleri ile daha ilk günlerde müşterilerin beğenisini kazandı.
8 kişilik bir ekiple faaliyet gösterdiğini belirten Muammer Çengel „Aile Ocakbaşı Hamm“ yılların tecrübesi, özverili bir alt yapı ve geleneklerin üzerine kurulmuş bir lokantadır.
İlk günden bugüne kadar çeşitli konseptler altında farklı lezzetleri sunmaya çalıştım. Burada da tecrübemizi, sanatımızı, geleneksel lezzetlerimizi en az benim kadar usta ve hizmet sektöründe başarılı arkadaşlarımla birlikte müşterilerimize sunacağız“dedi.
• Duygu TUMER
