BIELEFELD (Öztürk)
Yaklaşık 5 hafta önce hizmet vermeye başlayan ‘Wunderbox’ isimli büfede, Türk mutfağından Ayvalık tostu, içeriğini kendinizin seçebileceği sandviç, Türk kahvesi, ev yapımı ayran, dondurma, ev yapımı donut gibi birçok seçenek var. Türkiye’deki ‘streetfood’ kültürünü buraya tanıtmayı amaçlayan Hakan Eroğlu, “İnsanlar döner ve lahmacundan bıktılar. Şuanda dönerin veya lahmacunun içine ne koyuyorlar bilmiyoruz. Biz de değişik bir tat getirmek istedik ve Türkiye’deki büfelerimiz gibi bir büfe açtık. Ekmeğimiz Türk somon ekmeği. Sosumuz ise İzmir Bornova’dan alınan özel bir tarif. Ayrıca yakında köfte ekmek ve kumpir de yapacağız. dedi.
TALEP ÇOK FAZLA
Eroğlu ayrıca, “5 haftadır çok yüksek bir talep var. Bu yüzden burayı biraz daha büyüteceğiz. İnsanlar, ekmeğin içerisindeki malzemeleri kendi seçiyor. Bu yüzden hangi malzemelerin olduğunu biliyor.” diye ekledi.
· Simge GÜNDÜZ
