BIELEFELD (Öztürk)
Bielefeld’deki gastronomi dünyasının yakından tanıdığı Murat Göç, arkadaşı Muhammet ile Bistro & Trattoria Cavallino pizzacısını devraldılar.
MEVCUT KONSEPTE İLAVE YAPTIK
Bielefeld’de bu zamana kadar yaklaşık 20 ayrı yerde çalıştım, değişik konsepler yaptım. İlk defa kendi iş yerimi açma düşüncesi doğdu diyerek konuşmaya başlayan Murat Göç, “Burası İtalyanlarındı. Belli bir konsepti var, onu devam ettireceğiz. Mevcut konsepte Pasta, makarna, deniz ürünleri gibi ilaveler yaptık. Çarşıda çalışan insanlar için öğlen yemeğine ağırlık veriyoruz. Mesela öğlen menüsü; ana yemek, tatlı ve içecek 8 Avro.”
Pazar günleri kapalı olduklarını söyleyen Göç, “Çarşıya gelen her vatandaşımızın bizi denemelerini arzulamaktayız” diyerek mesajını verdi.
