HALLE – BIELEFELD (Öztürk)
AK-DEM firmasıyla ürettiği Mantı ile piyasaya giren genç müteşebbis Murat Akkanat yeni ürünü olan Sarma’yı satışa sundu. Şimdilik sadece Bielefeld, Osnabrück ve Hamm şehirlerinde satılacak Sarma, tanıtım fiyatına ve 2 kg olarak satılacak. Kampanyalı satış ise 31 Mayıs’a kadar devam edecek.
Tokat-Erbaa yaprağı ile üretilen sarma orta boy, ikinci kırım yapraktan sarılıyor. 30 dakika içinde de pişiyor. Sarma piyasasına girmek nerden aklınıza geldi? sorumuzu cevaplandıran Murat Akkanat şunları söyledi:
2017 yılında mantı piyasasına girdiğimizde de aynı duyguları taşıyordum. Mantı; zor bir ürün, yeni nesil ilerde yapmak istemez, onun için üretilmeli diye düşünmüştüm. Sarma için de aynı düşüncedeyim. Çünkü, sanayi toplumunun ihtiyaçları daha farklı şeyler.
30 DAKİKA İÇİNDE PİŞİYOR
Sarmanın özelliği ne?
Eksi 18 derecede ve sarıldığı an donduruluyor olması. Yani taze ve katkı maddesi içermiyor. 30 dakika içinde de pişiyor, bunu garanti ediyoruz. Ayrıca, herkes alıştığı lezzeti bulabilir. Pişirirken ne istiyorsanız içine onu katabilirsiniz. Mesela yöresel lezzet arayan bulur. İsteyen limonlu, isteyen kaburgalı veya başka katkılarla pişirebilir.
Konserve sarma ile aranızdaki fark nedir?
Konserve pişirilmiş, yemeye hazır bol zeytinyağlı bir ürün. İçinde uzun ömürlü olsun diye katkı maddesi bulunuyor. Bizde ise, tam tersi.
